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Té de cúrcuma: Descubre la mejor especie del momento

¿Te gustaría conocer sobre el Té de Cúrcuma? Si es así ¡Llegaste al sitio correcto! Es una especie milagrosa que todo lo cura. Cabe acotar, que de este tema existe poca información, por ello, responderemos a las siguientes preguntas: ¿Qué es la cúrcuma? ¿Cuáles son sus beneficios y contraindicaciones? y ¿Cómo se prepara en té?

¿No sabes de lo que hablo? Se trata de ese polvo amarillo, que se suele confundir con el curry. Inicialmente, se usaba en la cocina para condimentar, en la actualidad, posee múltiples beneficios para la salud.

Sigue leyendo y averigua más del Té de Cúrcuma.

Té de cúrcuma con su raíz

¿Qué es el Té de Cúrcuma?

Para ellos debemos saber qué es este ingrediente. La cúrcuma es una planta que tiene hojas largas verde claro, además goza de flores blancas, amarillas o moradas, y suele crecer hasta un metro de alto.

Lo más crucial, es que posee una raíz larga de color naranja, de donde proviene el polvo (que se caracteriza por un sabor entre amargo y picante), que se obtiene al secarla y rayarla.

País de origen, taxonomía y nombres comunes de la cúrcuma

Esta especia es originaria de Indonesia y también de la India, se dice que pertenece a la familia Zingiberáceas, y su nombre científico es Cúrcuma Longa. Es conocida con otros seudónimos, los más comunes son los siguientes: palillo, azafrán de raíz, azafrán indio, gauri, haridra y halud.

Principios activos de la cúrcuma

Los principios activos que le confieren la importancia curativa a la cúrcuma, son los siguientes: Vitaminas (C, K, E, B1, B2, B3 y B9), y minerales (Manganeso, potasio, calcio, cobre, zinc, magnesio, hierro y sodio). Igualmente, contiene fibra, proteínas, niacina, curcuminas, ácido valérico, agua, cetonas sesquiterpénicas y más.

Breve historia de la cúrcuma

Sus primeros usos se remontan a los años 320 a.C, en ese entonces fue empleada como colorante para teñir la lana.

Luego, fue adoptada por la gastronomía hindú como colorante alimenticio. Hoy en día, es empleada en la medicina natural, específicamente, en la práctica ayuverda, dado que trata y alivia diversos problemas de salud.

Beneficios del té de Cúrcuma

El té de cúrcuma se comporta como un bálsamo sobre la salud del ser humano, es decir, actúa desde diversos frentes. La curcumina que contiene, es la que le brinda grandes propiedades medicinales, tales como: antiinflamatorias, antioxidantes, antitumoral, cardioprotectora, antidepresiva, hepatoprotectora, desintoxicante y más.

Por esa razón, son muchos los beneficios que se pueden obtener a partir del consumo y empleo del té de Cúrcuma.

¿Para qué sirve el té de cúrcuma?

  1. Ayuda a digerir bien los alimentos
  2. Previene la acidez y calma el ardor del estómago
  3. Previene la formación de flatulencias, gases y es útil es caso de diarreas
  4. Es perfecto para aliviar las úlceras
  5. Estimula y mejora la producción de bilis
  6. El té de cúrcuma para adelgazar, es completamente efectivo.
  7. Es perfecta para los tratamientos hepatobiliares y hepatitis leve
  8. Es una buena aliada en caso de reumatismos (artrosis y artritis)
  9. Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre
  10. Previene la aparición de dolencias cardiacas (arteriosclerosis y embolias)
  11. Ayuda a mantener la piel libre y sana de impurezas
  12. Alivia la irritación de la garganta
  13. Ideal para las llagas, picaduras de insectos y quemaduras
  14. Trata los síntomas de la tristeza, depresión y la infelicidad
  15. Combate la gripe y los resfriados
  16. Reduce la aparición de células cancerígenas en el cuerpo (como por ejemplo: intestinos, boca, piel y riñón)
  17. Regula la azúcar en sangre
  18. Protege el cerebro y reduce el Alzheimer
  19. Te calienta el cuerpo y refuerza el sistema inmune

¡Y mucho más! Puesto que aún no se realizan estudios completos de todas las bondades de esta planta.

¿Cómo preparar Té de Cúrcuma?

En este punto del artículo, ya tienes claro que esta planta es 100% saludable, pero ¿Cuál es la mejor manera de consumirla? Pues, en forma de infusión. La infusión de cúrcuma se puede preparar con el polvo o con sus hojas, el proceso para prepararlo es el siguiente:

¿Cuáles son los ingredientes para preparar el Té de Cúrcuma?

Los ingredientes para preparar té de cúrcuma. Entonces, asegúrate de tener a la mano: primero 4 tazas o 1000 mililitros de agua, segundo 2 cucharadas de hojas de cúrcuma o 1 cucharadita de polvo, por último, limón o miel.

Paso a paso para hacer té de cúrcuma

Paso 1: Se coloca a hervir el agua.

Primer paso para preparar té de cúrcuma

Paso 2: Seguidamente se le añade la especia y se reduce el fuego durante un periodo de 15 minutos.

rallar la raíz de cúrcuma para hacer té

Paso 3: Después procedes a colar en un vaso, en seguida agregas miel o limón al gusto.

Colar té de cúrcuma

Y ¡Listo! Ya tienes tu Té de Cúrcuma y limón.

Consejos extras

Para incrementar los beneficios del Té de Cúrcuma, puedes combinarlo con otras especies.

Entre todos ellos, podemos nombrar los siguientes: pimienta negra, jengibre, soja o té verde. De ti depende experimentar con los ingredientes, hasta hallar y escoger cual combinación te gusta más.

El té de cúrcuma y jengibre, son una de las mejores combinaciones puesto que son raíces “hermanas” pues pertenecen a la misma familia. Ambas se potencian la una a la otra y mejoran los resultados.

Contraindicaciones del té de cúrcuma

¿El Té de Cúrcuma es bueno para todo el mundo? La verdad es que ¡No! Se desaconseja su uso en los siguientes casos: mujeres embarazadas (ponen en riesgo la gestación), madres lactantes, individuos diabéticos, personas con problemas de coagulación y enfermos oncológicos.

Asimismo, nunca se debe consumir si la persona se va a someter a una intervención quirúrgica.

De igual manera, si toma medicamentos para las varices o para el corazón, finalmente, no es adecuada para niños menores de tres años. Por otro lado, no debe usarse como remedio domestico, debido a que deja la piel amarillenta.

Cúrcuma en polvo para té

¿Qué puede pasar si consumes en exceso el Té de Cúrcuma?

A pesar de los increíbles beneficios que brinda el Té de Cúrcuma a la salud, es importante señalar, que es también es rica es micotoxinas.

En pocas palabras, su consumo en exceso puede provocar ciertos síntomas en las personas, pongamos por caso: diarrea, nauseas, malestar estomacal e incluso sangrado intestinal.

Al ingerir té de cúrcuma se debe hacer siempre en cantidades moderadas y sobretodo justas. En términos más claros, su consumo jamás debe ser superior a la dosis diaria sugerida en este contenido.

¿Cuándo es el mejor momento para tomar té de cúrcuma?

Si no eres de las personas mencionadas anteriormente, puedes tomar hasta tres tazas al día repartidas durante el día.

Aunque muchos recomiendan tomar té de cúrcuma en ayunas por todos sus beneficios: https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/nutricion/2016/03/21/beneficios-propiedades-curcuma-111687.html.

También puedes tomar té de cúrcuma en la noche ya que no interfiere con el sueño y la bebida caliente puede relajarte para tener un mejor sueño.

¿Empezarás a beber cúrcuma más seguido por todos los beneficios? Cuéntanos cómo lo preparas o si lo agregas a las comidas.

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